杉崎 麻友
特定非営利活動法人日本細胞農業協会理事
Beyond BioLAB TOKYO マネジャー
shojinmeatプロジェクトメンバー 研究者
北海道大学農学部卒業後、東京大学新領域創成科学研究科修士課程修了。コンサルティング会社にアナリストとして勤務しつつ、2017年8月よりshojinmeatプロジェクトに参画。より安価で安定的な細胞培養方法の確立を目指し、自宅で実験・検証活動を行う。

日本細胞農業協会
HP https://www.cellagri.org/
Beyond BioLAB TOKYO https://biolab.beyondnextventures.com/
Shojinmeat Project https://shojinmeat.com/wordpress/